Informació
Carn de caça, un valor en alça
amb Toni Sala de la Fonda Sala i
Ferran Rovira de Ca la Cinta i d'Osona Cuina
Toni Sala (Fonda Sala) i Ferran Rovira (Ca la Cinta), membres del col·lectiu Osona Cuina oferiran una oportunitat única per aprendre a treballar la carn de caça, ben habitual a les cartes dels seus restaurants. Un producte de gran valor gastronòmic i cada cop més present a les cartes de restaurants que combinen tradició i innovació.
PREU INSCRIPCIÓ: 5 €
Aforament limitat (50 persones)
DIA: 12 d'abril de 2025
HORA: 18:00h (durada 1 hora)
AULA GASTRONÒMICA DE L'ESPAI TERRA i CUINA
Equipament:
Aula Gastronòmica de l'Espai Terra i Cuina
