La sobrassada d'en Xesc Reina:

Porc en estat pur

TAST

El Porc negre és una espècie autòctona de les Illes Balears i única al món. Xesc Reina, mestre xarcuter i reconegut especialista en sobrassades, ens explicarà els secrets de la sobrassada elaborada amb Porc Negre, l'embotit convidat a La Mocadera. 

Dia: 22 de febrer de 2026
Hora: 16:30h (durada 1h)

Ubicació: Aula de l'Embotit - Plaça Màrtirs


Preu inscripció: 6€
*Aforament limitat

Les entrades a partir de dissabte només es vendran a la Fira